Restaurant bar LA FAMIGLIA à Miserey-Salines : le goût des traditions italiennes
Une table conviviale, simple et généreuse.
Une équipe présente du matin au soir
Un restaurant italien rythmé par le café et les instants à table
Au restaurant LA FAMIGLIA, l’idée est simple : recréer à Miserey-Salines l’Italie que nous aimons, avec une cuisine authentique, des habitudes de comptoir, des
soirées à thème et
le plaisir d’être ensemble. Nous accueillons les voisins du matin, les collègues du midi et les familles qui prennent le temps le soir.
L’établissement vit au rythme du village et des alentours de Besançon. Vous pouvez venir pour
un café, un petit-déjeuner, un plat du jour ou un dîner plus long. En salle, nous prenons le temps de vous conseiller, d’adapter quand c’est possible et de garder une ambiance détendue.
Nous avançons comme une entreprise familiale. Cela veut dire de la présence sur place, de la régularité et une attention portée aux détails du quotidien. Nous aimons reconnaître nos clients et accueillir celles et ceux qui découvrent l’adresse pour la première fois.
Une équipe impliquée au service de l’accueil
Une équipe familiale qui fait vivre l’esprit du restaurant italien au quotidien
Derrière chaque service, retrouvez des personnes présentes, attentives et investies, qui partagent la même envie de recevoir simplement et chaleureusement.
1
Le gérant : Olivier Morard
Fort de 30 ans d’expérience dans le commerce et la gestion d’établissements. Au fil de sa carrière, il a développé une solide expertise en management, en relation client et en développement d’activité.
Grâce à son sens du contact et à son parcours dans le secteur commercial, il a su construire et entretenir un large réseau professionnel, lui permettant de créer des opportunités et de dynamiser ses projets.
2
Le chef cuisinier : Alexandre Salingue
Chef cuisinier polyvalent et expérimenté avec plus de 10 ans d’expérience en cuisine traditionnelle. Cela lui a permis de développer son expertise culinaire et une vision stratégique de la gestion globale d’une cuisine.
Rigoureux, autonome et adaptable, il maîtrise l’intégralité des opérations : l’optimisation des coûts, la gestion des stocks et le respect des normes d’hygiène (HACCP).
3
Au service : Audrey Renaud
Serveuse professionnelle avec plus de 10 ans d’expérience dans l’accueil et le service en restauration. Elle se distingue par son sérieux, son sens du service et son excellent relationnel. Souriante et attentive aux besoins des clients, elle veille à offrir une expérience agréable et soignée.
Son professionnalisme et sa constance lui ont permis de gagner la confiance et la reconnaissance de la clientèle au fil des années.
Sur place ou à emporter
Cuisine italienne traditionnelle, du déjeuner rapide au dîner calme à Miserey-Salines
Le métier de LA FAMIGLIA, c’est la restauration, avec une vraie place pour la cuisine italienne traditionnelle. Nous préparons des plats classiques et des recettes faites maison, pensés pour être gourmands et faciles à choisir. Vous trouvez aussi des pizzas pour une soirée simple entre amis, un repas en famille ou un dîner sans contrainte après le travail.
Selon vos besoins, nous proposons
la restauration sur place et la vente à emporter. C’est pratique si vous passez à Miserey-Salines ou si vous venez de Besançon, d’École-Valentin ou de Pouilley-les-Vignes. Nous servons aussi des snacks et un plat du jour pour celles et ceux qui veulent bien manger sans perdre de temps.
Selon l’occasion, plusieurs options sont possibles :
- repas sur place, à deux, en famille ou entre collègues ;
- pizzas et plats à emporter pour une soirée facile ;
- événements : anniversaires, baptêmes, afterworks, privatisations, réceptions et séminaires.
Nous échangeons avec vous en amont pour cadrer le format, le nombre de personnes et le rythme de la soirée.
Cuisine authentique, ambiance chaleureuse
Pourquoi choisir ce restaurant aux spécialités italiennes plutôt qu’un autre ?
Ce qui nous guide, c’est la convivialité. Nous voulons que vous vous sentiez à l’aise, que vous veniez pour un repas complet ou juste pour un café. L’ambiance est vivante tout en gardant l’esprit d’un lieu familial où l’on peut parler et profiter du moment.
Notre valeur ajoutée se construit dans la régularité. Le fait que le gérant soit en cuisine permet de
garder le cap sur les recettes, les cuissons et le goût. Nous privilégions
le fait maison dès que possible, parce que c’est ce qui donne de la personnalité à une assiette. Quand vous hésitez, nous vous orientons simplement, selon votre faim et vos envies.
Nous proposons aussi un côté multiservices qui rend le passage plus facile au quotidien :
bureau de tabac, jeux FDJ, presse locale et une touche d’épicerie fine en complément. Beaucoup de clients apprécient de pouvoir faire plusieurs choses au même endroit, sans multiplier les arrêts.
Si vous avez une demande pour un événement, nous en parlons en toute clarté.
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